園所訊息
讓孩子從早餐開始 活力滿分 |
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近十年來,日本積極推動『食育』,從小培養孩子食品營養知識及良好飲食習慣,藉以達到健康飲食的目的,特別是早餐,因為日本教育部認為,不吃早餐的孩子學習能力會下降;所以,日本家長常會收到學校詢問孩子:「今天,你有沒有好好在家吃早餐?」的訊息,因為大多數日本的家庭孩子都是在家用完早餐才出門上課。
早餐在家吃 親子互動更親密 其實父母都了解早餐對孩子的重要性,但往往忽略了,在家裡用完早餐才是對孩子最有幫助的。在家裡用早餐,爸媽們可以更了解孩子攝取的營養是否均衡、餐點的衛生也可以親自把關,而用完早餐才到學校,學習時自然能更專注,最重要的是,透過每天短短的早餐時間,全家人一起在餐桌上的互動時刻,更能拉近親子間的親密感,這些也是日本提倡孩子在家吃早餐的主要原因。 營養美味鈣早餐 在家也能輕鬆做 除了在家吃早餐外,營養師提醒,早餐必備的營養素鈣質和蛋白質,對成長期的孩子格外重要,像牛奶、起司都是非常好的早餐素材。舉例來說,富含鈣質、乳蛋白的起司片搭配蛋和蛋餅皮,就是一道讓媽咪輕鬆端上桌,營養美味又安心的起司蛋餅。且豐富鈣質,能幫助孩童骨骼和牙齒健康成長、幫助青少年穩定情緒、提高學習專注力
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